Ando a criar um cardápio com opções de receitas para todos os dias da semana, tendo em conta o equilíbrio de nutrientes, para ver se me torno mais disciplinada com isto das refeições..
Se há coisa que gosto é de sentir que o que estou a cozinhar é puro, saudável, fresco.. gosto de distinguir os cheiros, sem manipulações ou processamentos.
este arroz de marisco simples foi assim:
2 cebolas refogadas cortadas aos cubinhos, 2 folhas de louro em azeite.
cozer o marisco (mix)e guardar a água.
adicionar 2 tomates maduros aos cubinhos.
adicionar a água de cozedura
adicionar o arroz.
Deixar cozer o arroz e quase no fim juntar o marisco e camarões (grandes) com casca e coentros, sal, pimenta.
Deve ficar com bastante caldo.
1 comment:
Yummy, yummy! Vou experimentar... não para o Timóteo pq cm sabes não gosta de marisco! Parece-me que vou ganhar umas receitas novas nos próximos tempos!... Boa!
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